Тандыр

[Komar1]

Угли , оставляю , отсекателя , нет .Поддувало закрыл , загрузил продукты и закрыл крышкой . Ни чего , не горит.

 

Если мясо жирное, рулька к примеру или жирное ребро- горит еще как проверено...

Именно поэтому все угли убираю ( естественно , поддувало и крышку закрываю)...

[Oleg_Nikopol]

dogkiller

 

А Вы не рассматривали вариант обмазать свой тандыр шамотной глиной изнутри, чтобы можно было и лепешки печь?

[dogkiller]

dogkiller

 

А Вы не рассматривали вариант обмазать свой тандыр шамотной глиной изнутри, чтобы можно было и лепешки печь?

а смысл шамотный кирпич обмазывать шамотной глиной? да и места на штукатурку там мало, для таких целей кирпич плашмя надо-было ложить...

[Игорь&Ира]

для таких целей кирпич плашмя надо-было ложить...

 

И тогда можно без глины? А кирпич плашмя в 2 слоя со смещением швов?

[Oleg_Nikopol]

а смысл шамотный кирпич обмазывать шамотной глиной? да и места на штукатурку там мало, для таких целей кирпич плашмя надо-было ложить...

 

Смысл в том, чтобы можно было и лепешки печь на боковых стенках тандыра. Уж больно аппетитно они выглядят.

[Княz Ич]

Принимаю поздравления по случаю сооружения тандыра: слепил из глины и жду пока высохнет. С трепетом ожидаю предстоящего обжига, потому что не всё получилось так как планировалось. Впрочем, вот отчёт в виде слайд-шоу с комментариями (youtu.be/Wc8LhU_z3NI):

А то, что не получилось (и почему не получилось) изложено в немаленькой статье по адресу majetok.blogspot.com/2016/06/jesli-by-ja-lepil-tandyr-snova.html

[Княz Ич]

Похоже, поздравлений не дождаться пока не вставлю правильно видео (в предыдущем посте получилось настолько коряво, что вообще не получилось):

[NixoNs]

, поздравлений не дождаться

Поздравляю, отлично получилось, да и обработка музыкальная великолепна))

[termOS]

слепил из глины и жду пока высохнет. С трепетом ожидаю предстоящего обжига, потому что не всё получилось так как планировалось.

глина синяя(каолиновая)и ещё какая?

шамотный песок(в какой пропорции)?

что добавлялось в замес(в качестве фибры)?

процесс обжига выложите?(наличие трещин)

Успеха!

Змінено 11 червня 2016 користувачем termOS

[alfa77]

Подскажите, пожалуйста, а где купить хороший тандыр и как его лучше выбирать. Когда-то в гостях пробовали перепелов из тандыра, вкус отменный. НО где тандыр купили не признались

 

Обратитесь к форумчанину zanzibar

[MaxS]

В этой ветке есть производитель. Брал на подарок - очень довольны. Дешевле чем в салонах однозначно.

 

Обратитесь к форумчанину zanzibar

 

 

опередили

[lobane]

Свой прошлый тандыр продал.

Себе сделал тандыр совмешенный с печью.

Подробней тут так как много букв stove.in.ua/%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%8B%D1%80-2-0-%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%8B%D1%80-%D0%BA%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D0%BD-%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B3%D0%B0%D0%BB

 

Сюда только фото конечные выложу и немного процесс готовки

 

[dogkiller]

Свой прошлый тандыр продал.

Кстати, мне задали как-то вопрос. Посчитал себестомость:

Кирпич огреупорный - 45 шт- Х10 грн

бочка- 100 грн

глина+мертель по мешку = 120 грн

оцинковка - 150 грн

колеса 4шт по 120 грн

нержавейка на шампура, пруток - 4 метра- 150 грн

керамзит -0.25 куба - 250 грн

[Andrei constructor]

Продолжение видео

[lobane]

Продолжение видео

 

Так не возможно обжечь, всегда будут трещины. Нужно в печи обжигать. Или пробывать обложить полностью дровами, чтобы жар охватывал со всех и ровномерно

[Lampik]

Форумчане, кто может поделиться опытом эксплуатации тандыра, встроенного в нишу с вытяжкой?

Планируем строить беседку, хочу разместить вместе со столешкой еще и тандыр с вытяжкой.

Вопросы: Как сделать, чтобы в нише не образовывалась копоть? Кто-то размещал так тандыр? Можете поделится опытом?

Можно ли не делать боковые стенки (между столешкой и вытяжкой)? Насколько удобно тогда пользоваться мойкой, когда идет растопка тандыра?

 

Схематически выглядит так:

www.stroimdom.com.ua/forum/album.php?albumid=7498&pictureid=87069

[dogkiller]

Как сделать, чтобы в нише не образовывалась копоть?

 

Оборудовать тандыр газовой горелкой...

 

Кто-то размещал так тандыр?

 

Тандыр- самостоятельное архитектурное сооружение, тем более если вы планируете такой как на картинке- смысл его прятать?

Если тандыр будет самодельный- почему бы и нет?

 

Можно ли не делать боковые стенки (между столешкой и вытяжкой)?

 

Можно...

 

 

 

Насколько удобно тогда пользоваться мойкой, когда идет растопка тандыра?

 

Все зависит насколько "плотно" идут девайсы. Если от мойки будет еще столешня 60 см то только спотыкаться об истопника.

Если тандыр самодельный- учтите материал столешни- будет горячо местами

Можете поделится опытом?

 

ИМХО

[M_Sergey]

Форумчане, кто может поделиться опытом эксплуатации тандыра, встроенного в нишу с вытяжкой?

Планируем строить беседку, хочу разместить вместе со столешкой еще и тандыр с вытяжкой.

Вопросы: Как сделать, чтобы в нише не образовывалась копоть? Кто-то размещал так тандыр? Можете поделится опытом?

Можно ли не делать боковые стенки (между столешкой и вытяжкой)? Насколько удобно тогда пользоваться мойкой, когда идет растопка тандыра?

 

Схематически выглядит так:

www.stroimdom.com.ua/forum/album.php?albumid=7498&pictureid=87069

 

Нужно больше места по бокам. Не очень удобно будет снимать крышку. Еще вдруг захотите казан на тандыр поставить.

[lobane]

Сделали такой тандыр на подарок на Новый год.

[Игорь&Ира]

Сделали такой тандыр на подарок на Новый год.

 

А можно детально конструктив?

[lobane]

Что именно интересует? Я думаю из фото там все понятно. Да и ранчьше на форуме описывал.

[Игорь&Ира]

Что именно интересует? Я думаю из фото там все понятно. Да и ранчьше на форуме описывал.

 

Много недосказанного: какой утеплитель, какой раствор, какая трапеция кирпичей, какой порядок работ, ... ? Может я раньше пропустил или это уже склероз.

[dogkiller]

Много недосказанного: какой утеплитель.....

прям как на допросе.... Вы изготовить хотите? так если руки оттуда- все предельно ясно и понятно, если руки так себе - делать все равно не будете ...ИМХО

[Игорь&Ира]

Вы изготовить хотите? так если руки оттуда- все предельно ясно и понятно, если руки так себе - делать все равно не будете ..

 

Наверное, остановлюсь на втором варианте: меньше гемора. Спасибо, друг.

[lobane]

Да я сам раньше таким был. Например начинаеш борщ готовить вымеряеш все на весах вплоть до грамма. А потом понимаешь что куча переменных то буряк не тот, то мясо жирное, то погода на Марсе не та.... И понял что все в жизни творческий процесс.

Главное суть уловить, суть я дал. А там делайте. Есть большая вероятность что у Вас получиться лучше чем у меня. Зачем зажимать в рамки авторитета. Свежий взгляд порой так нужен.