Кофе в турке

[-electron-]

Gimoka gran bar - Арабика 20% Робуста 80%

 

В мене така зараз. Привіз з Європи.

Є ще в золотій пачці. Теж класна. Мелю прямо перед варкою ручним млинком.

[Nic-олаевна]

Посоветуйте кофе с "жирное, наваристое". Чтоб пил и казалось что туда добавлено сливочное масло.

[Narval]

Посоветуйте кофе с "жирное, наваристое". Чтоб пил и казалось что туда добавлено сливочное масло.

 

Сходите в хорошую кофейню «ту гоу» и спросите кофе что б вам продали, намололи.

У нас 150 грн за 200 гр.

Помол для турки надо как мука.

[Nic-олаевна]

Сходите в хорошую кофейню «ту гоу» и спросите кофе что б вам продали, намололи.

У нас 150 грн за 200 гр.

Помол для турки надо как мука.

 

Знать бы за сколько сотен километров от меня это "ту гоу":D

В нашем " ту задрыпинск сити" кофе можно смолоть только в интернете))

[Narval]

Знать бы за сколько сотен километров от меня это "ту гоу":D

В нашем " ту задрыпинск сити" кофе можно смолоть только в интернете))

 

Давайте я попрошу ребят где сам беру, они намелят и отправят новой почтой.

Или отправят вам немолотый а вы намелете сами.

[Nic-олаевна]

Давайте я попрошу ребят где сам беру, они намелят и отправят новой почтой.

Или отправят вам немолотый а вы намелете сами.

 

Большое спасибо за предложение. Смолоть я могу и сама. Но мне бы знать название кофе, фирму. Чтоб можно было никого не напрягая заказывать упаковку периодически интернетом. Есть возможность попросить родственников из Киева купить любой кофе, но знать бы какой именно.

[Narval]

Большое спасибо за предложение. Смолоть я могу и сама. Но мне бы знать название кофе, фирму. Чтоб можно было никого не напрягая заказывать упаковку периодически интернетом. Есть возможность попросить родственников из Киева купить любой кофе, но знать бы какой именно.

Я беру только свежую обжарку. Сорт нравится или желтый бурбон или эфиопия сидамо.

Еще нравится куба серрано - он более жесткий.

Это моносорта арабики.

[metalcutpro]

Да, тоже предпочитаю зерновой кофе. Перемалываем дома непосредственно перед варкой. И вкус действительно другой. С готовым молотым не сравнится ну никак. А вот насчет того чтоб не мыть турку, не слыхал, хотя логика в этом есть и стоит попробовать и так.

[MaxS]

 

И да - хочу электротурку купить, есть пользователи?

 

Где-то год пользуюсь. Зеваю намного чаще чем на газу. И какая-то инерция идёт. Вроде и снял сразу как начало подниматься, а оно продолжает переть...

 

Вообщем требует ещё большего внимания, чем обычная на плите

 

Добавлено через 2 минуты

Это вы наверно здесь её покупали!

Бо там я каждый раз платил от 15 до 25 баксов!

Сцуко, в Хургаде потратил на такси 20 бакинских и 60 баков за кальян в подарок другу

А у нас такой максимум 40 стоит. :D

 

Ну вы бы ещё вышиванку на Андреевском спуске купили...

Как-то с американскими друзьями гулял по сувенирке на Андреевском. Ради интереса не подавал виду что с ними, когда они чем-то интересовались. Это какой-то мрак. Раз 5 пытались напарить какие-то завшивленные шапки-ушанки от 50 до 250 долларов

[Фрай]

Ну вы бы ещё вышиванку на Андреевском спуске купили...

покупал, ручной работы, доволен и что?

и ложка у меня есть для охоты рыбалки, куплена там же у автора.

сделана из столетнего крымского можжевельника, всего 20$, но удовольствия гораздо больше!

столько лет прошло, а запах не уходит.

много чем там купил и только за одну хню жалею, купил карманные часы охотничьи российские, такое же г!

стали на второй день, а ремонтировать негде.

[ozor]

Стоит ли прогревать турку и само кофе без воды?

Когда добавлять сахар? В начале, в конце варки?

Когда размешивать сахар? в начале варки В конце?

Как заполнять турку? Воду в кофе или кофе в воду?

Спасибо.

[Фрай]

Стоит ли прогревать турку и само кофе без воды?

Когда добавлять сахар? В начале, в конце варки?

Когда размешивать сахар? в начале варки В конце?

Как заполнять турку? Воду в кофе или кофе в воду?

Спасибо.

 

Чаще всего грею, но впрочем заливаю кипятком

Сахар не бросаю, но иногда чуток на дно и грею пока не пожелтеет

Затем пару ложечек молотого кофе, а уже его заливаю водой, не размешиваю!

Обычно воды под "горлышко" так, чтобы осталось место для поднимающейся пенки

Греть на медленном огне, чем дольше тем лучше и насыщеннее.

[Фрай]

22.05.2020 в 13:40, Фрай сказав:

Чаще всего грею, но впрочем заливаю кипятком

Щойно з природи, кава в турці о першій годині ночі з кипʼяченої води,

Чи рано вранці з холодної, незрівнянна насолода…

особливої різниці не відчуваю.

Але отак все ж таки смачніше

ніж отак

щоправда тут ще має значення сама кавоварка.

 

Змінено 25 серпня 2024 користувачем Фрай

[ozor]

Варив в біалетті, не сподобалось.
Зараз перейшов на просте заварювання в чашці 

[Фрай]

Ну, це коли дуже хочеться кави, а заварити нема в чому, бо смак завжди буде різний і я це відчув на різних гейзерних.

Деякі навіть викинув у лісі бо повне г.

Доречі, для заварювання в чашці раджу робити сильно мелену каву.