Сад і все про нього.

[Nic-олаевна]

В 17.09.2026 в 11:10, Dendnepr сказал:

вчора заквасив. з 4 кг вийшо десь пів 12литрового відерця. тепер чекаю 5 днів

Смачного ☺️

В 17.09.2026 в 20:45, voglya сказал:

Здаєцця, це саме той випадок, коли неможливо зрозуміти, якщо не спробувати САМОМУ. 

Купила 7 кг баклажанів, настільки худесеньких, що переживаю чи не занадто... Мій план: заквасю, достигнуть - розкладУ по банкам. Пару банок - зіллю рассол, кіпятну, заллю обратно, закрию твістом, поставлю в холодильник. Ще пару банок пастерізую, закрию твістом, поставлю в холодильник. Залишки теж пораскладаю по банках, заллю рассолом під саму кришку, поставлю в холодильник. Раніше квасила і зберігала у великій кастрюлі в холодильнику - може треба у меншій ємності зберігати і зайвий раз не клацати кришкой туди-сюди. За моїми розрахунками 7 кг+морква - це приблизно 8-9 л, сподіваюсь вистачить на всі експеременти.

Цікаво. Гарна ідея, так ви розтягнете споживання 👍