Мультиварка - блаженство для многодетной мамы

[nuht2007]

Для маленькой порции каши использую вот такое posudaclub.kiev.ua/milk_jug/45247-molochnik-so-svistkom-i-kryshkojj.html. Они есть разного объема, но принцип у всех одинаковый. Для йогурта отдельная йогуртница.

Да, вот этот молочник вообще зачетная штука, если будет необходимость готовить маленьким деткам :rolleyes: , то обязательно приобрету его.

[Strelka_007]

Спасибо Вам большое! Где-то так и предполагала как Вы сказали.

Значит, будем брать малого объема без функции скороварки и йогурта именно для ребенка. Если понравится как готовит и научусь вкусно все делать, отдельно купим себе "ведро". :D

Обязательно здесь напишу какую модель в итоге выберем и первый опыт использования. Перед покупкой в интернете помимо отзывов хочу сходить посмотреть/пощупать их в магазине. :D

[Soyka]

Спасибо Вам большое! Где-то так и предполагала как Вы сказали.

Значит, будем брать малого объема без функции скороварки и йогурта именно для ребенка. Если понравится как готовит и научусь вкусно все делать, отдельно купим себе "ведро". :D

Обязательно здесь напишу какую модель в итоге выберем и первый опыт использования. Перед покупкой в интернете помимо отзывов хочу сходить посмотреть/пощупать их в магазине. :D

 

Я бы сразу брала ведро:D Вам понравится готовить не только малышу, но и себе при наличии малыша. А второй бы брала скороварку:D

[Galko]

Я бы сразу брала ведро:D Вам понравится готовить не только малышу, но и себе при наличии малыша. А второй бы брала скороварку:D

У меня так и есть. И это очень удобно. Настолько разные по вкусу получаются блюда. Я что то готовлю в мульте, что то в скороварке. Тушение и томление вкусней в мульте, а мясо вареное вкусней в скороварке. И не стоит даже размениваться на маленький размер. Все равно понравиться готовить в мульте.

[Рыжая Рыжая]

Спасибо Вам большое! Где-то так и предполагала как Вы сказали.

Значит, будем брать малого объема без функции скороварки и йогурта именно для ребенка. Если понравится как готовит и научусь вкусно все делать, отдельно купим себе "ведро". :D

Обязательно здесь напишу какую модель в итоге выберем и первый опыт использования. Перед покупкой в интернете помимо отзывов хочу сходить посмотреть/пощупать их в магазине. :D

 

Однозначно берите большую мультю. Мы с мужем вдвоем и нам это ведро никак не мешает.

[Strelka_007]

Опять Вы меня засомневали, девушки. :D

Только-только на "мелкую" настроилась, иду повторно мониторить модели и цены на объем 3-4 литра.

 

 

Заказала, короче!

Завтра вечером доставка. Обязательно поделюсь впечатлениями здесь.

Надеюсь, выбор сделан правильный, в том числе и благодаря Вашим советам!

Змінено 27 травня 2015 користувачем Strelka_007

[Angelina_2011]

Какую модель выбрали в итоге?

[Strelka_007]

Какую модель выбрали в итоге?

 

Отчитываюсь. :D

Приобрели (ссылка устарела). Цена на момент покупки была 955 грн.

Выбрала по принципу "золотая середина". Объем 3 литра не большая и не маленькая. Кухня у меня крошечная, но и мультиварка эта очень компактная, нашла свое место и никому не мешает.

Сборка хорошая, чаша тяжелая на вид добротная, ничего не прилипает, в комплекте поставки силиконовые прихватки (2 шт.) и удобная лопатка + глубокая большая ложка для жидкостей.

 

Пока учусь. Очень вкусно получается творожная запеканка (если все сделать строго по книге рецептов), еще делала овощное рагу - вкусно, еще очень здОрово в режиме "Печь" готовить сырую колбасу, действительно, вкус получается как из печки, еще можно "протомить" готовое блюдо, т.к. режим "Печь" позволяет устанавливать температуру от 70 градусов. Как и положено, уже 2 раза сбежала каша по моей вине.

Могу сказать: для лета БОЛЬШОЙ плюс, что она практически не греет воздух в помещении и запаха минимум. У меня "шило в попе", поэтому то, что по моему мнению быстрее приготовить на плите в мультиварку не кладу, готовлю по-старому. Делать блюда для ребенка только учусь, пока номер не проходит. Хоть из "космической" катрюльки хоть из обычной мы как не ели ряд продуктов, так и не едим. ;)

 

Буду еще тренироваться, расскажу обязательно как продвинулась в этом деле.

[medovik]

поэтому то, что по моему мнению быстрее приготовить на плите в мультиварку не кладу, готовлю по-старому

Вам необходима еще и скороварка-мультиварка)))))), тогда плита будет всегда чистая). Это для дам с "шилом" в одном месте. Сама к таким отношусь, не хватает терпения часами готовить, люблю все быстро;)

[Strelka_007]

medovik: Вам необходима еще и скороварка-мультиварка))))))

С функцией скороварки, к сожалению, не бывает маленького объема (до 3 литров). Все они большие и цена, как правило, на них существенно выше. Мне банально это добро некуда ставить.

 

PS: У нас как в Токио: циновку свернул - столовая, развернул - спальня.

[Strelka_007]

Утром приготовила омлет.

В книге рецептов на 2 яйца нужно 150 мл. молока . Как-то рука не поднялась влить в 6 яиц почти пол литра жидкости, уменьшила до стакана где-то, перестраховалась.

В режиме "Каша" 5 минут (!) всего. НО грелась она до рабочей температуры минут 15 . За это время прогрева омлет уже был готов наполовину. А через еще 5 минут готовки, действительно, приготовился полностью. Что Вам сказать? ВКУС ДЕТСТВА! И школьной столовой в самом лучшем смысле слова. Очень-очень нежный, пушистый, гладкий, просто СУПЕР диетический и вкусный. Как нежное молочное суфле. В следующий раз положу точно по рецепту количество яиц/молока. Он "схватится" в правильной пропорции, теперь я точно знаю.

 

За омлет мультиварке 5 баллов!

[k.alena]

В книге рецептов на 2 яйца нужно 150 мл. молока . Как-то рука не поднялась влить в 6 яиц почти пол литра жидкости, уменьшила до стакана где-то, перестраховалась.

Вы поступили совершенно правильно. Когда-то давно вычитала "правильную" пропорцию для омлета - на 1 яйцо половинку скорлупки молока. Это приблизительно 30 мл, как раз как у Вас. И удобно, что "мерка" всегда под рукой :D

[belosnezka]

Дамы-хозяюшки, кто-то цукаты готовил в мульте?

[Витэк]

Вам необходима еще и скороварка-мультиварка))))))

 

А какую вы бы посоветовали, в оптимальном диапазоне цена, возможности, удобство. Спасибо.

[medovik]

А какую вы бы посоветовали, в оптимальном диапазоне цена, возможности, удобство. Спасибо.

Ох, советы тут не помогут, Витэк.:D

Каждому, как говорится, свое, свой бренд и каждый хвалит то, чем пользуется сам. Для меня важна мультиварка-скороварка. Я бы не вынесла борщ и плов по часу варить:D:o

Еще для меня важно качество кастрюли. Я выбрала нержавейку настоящего немецкого качества. Мультя собственно немецкая.

Единственный недостаток - нужно докупить тефлоновую чашу для выпечки.

Но я не жалею. Пеку я только творожную запеканку, и то редко, нужно беречь фигуру:D

[Витэк]

Для меня важна мультиварка-скороварка. Я бы не вынесла борщ и плов по часу варить

Думаю, что мыслю где то так же.

 

Еще для меня важно качество кастрюли. Я выбрала нержавейку настоящего немецкого качества. Мультя собственно немецкая

Мне бы подошла бы и нежа из поднебесной. Да, там может быть все что угодно, но после Чернобыля нас уже ничем не испугать.

 

нужно докупить тефлоновую чашу для выпечки.

А у них у всех мультиварок - скороварок есть функция выпечки в частности хлеба, булочек, или это отдельная опция?

[medovik]

А у них у всех мультиварок - скороварок есть функция выпечки в частности хлеба, булочек, или это отдельная опция?

В моей можно печь хлеб на режиме "Каша". Девочки-умелицы на специализированном форуме делятся рецептами и пекут в ней все. У меня в основном мясо, рагу, каши, супы делаются постоянно. Насчет пирожков сомневаюсь, все-таки диаметр чаши позволяет их мало вместить, по крайней мере не встречала таких рецептов

[irishka]

В моей можно печь хлеб на режиме "Каша". Девочки-умелицы на специализированном форуме делятся рецептами и пекут в ней все. У меня в основном мясо, рагу, каши, супы делаются постоянно. Насчет пирожков сомневаюсь, все-таки диаметр чаши позволяет их мало вместить, по крайней мере не встречала таких рецептов

АдЫн бАлшой пирАжок можно вместить

Пекла в мульте всего один раз, пирог с мясом, - ну не могу я печь такими порциями, для моих мужчин на один зуб.

Наловчилась делать в мульте ветчину (в ветчиннице). Теперь понимаю, что для полного счастья нужна еще одна мультя, и тоже скроварка.

[Strelka_007]

Вы поступили совершенно правильно. Когда-то давно вычитала "правильную" пропорцию для омлета - на 1 яйцо половинку скорлупки молока. Это приблизительно 30 мл, как раз как у Вас. И удобно, что "мерка" всегда под рукой :D

 

Я все-таки вчера решила из любопытства закончить эксперимент с омлетом по книге рецептов.

Докладываю. :D

 

7 штук яиц + 500 мл. молока 3,2% (в оригинале 150 мл. молока на каждые 2 яйца).

И больше ничего.

залила в смазанную форму, выставила режим "Каша", время готовки 5 минут.

грелась она ок. 17 минут, в течение которых к моему удивлению, омлет таки стал понемногу сворачиваться.

а дальше сама (!) переключилась в режим "Рис" и время готовки было выставлено 10 минут автоматически (для режима "Рис" стандартное время 40 минут без возможности менять).

 

через 10 минут омлет полностью готов!

просто нежнейшее молочное суфле, только чуть-чуть сыворотки на дне, все остальное схватилось как нужно и даже румяная корочка получилась.

 

Но, думаю, такая пропорция (0,5 литра на 7 яиц) предельная и больше лить точно не стОит, т.к. будет отделяться лишняя сыворотка.

[Lanka]

Добрый день! У меня две мультиварки. Dex - обычная, и Marta - мультиварка-скороварка.

Deх делает все, а скороварка - все в два раза быстрее) В скороварке получается отличная буженина! Нет "ужарки", и кусок мяса остается тех же размеров, что и в сыром виде.

Почти все готовлю в мультиварке. Согласна, очень полезная штука.

 

Добавлено через 5 минут

Шоколадный торт в мультиварке)

 

Ингредиенты:

• 3 яйца

• 1 стакан сахара

• 1 стакан муки

• 2-3 ст. ложки какао

• лесные или грецкие орехи

Для глазури понадобятся:

• полстакана сахара

• 3 ст. ложки молока

• 50 г сливочного масла

• 4-5 ст. ложек какао

• 3-4 ст. ложки сгущенного молока

Сначала необходимо приготовить обычное бисквитное тесто. Для этого нужно взбить яйца вместе с сахаром до общего увеличения массы в два раза, а потом добавить муку и взбить до цельной консистенции. Но необходимо учитывать то, что понадобится место для того, чтобы добавить какао, тесто с ним станет еще гуще.

Добавляя какао, хорошо перемешиваем до полного отсутствия комочков. Смазать мультиварку сливочным маслом или маргарином и вылить туда тесто.

Выставляем режим «Выпечка» примерно на 65 минут. Затем прикрываем крышкой и приступаем к приготовлению глазури и украшения для торта. В кастрюлю выливаем молоко, добавляем сливочное масло, какао и сахар, ставим на маленький огонь и начинаем помешивать, пока не загустеет. Затем добавляем сгущенку, еще раз перемешиваем и оставляем глазурь остывать.

Достаем готовый бисквитный корж из мультиварки. Даем ему остыть, а затем можно разрезать бисквит на две половины. Выкладываем первый бисквит и смазываем его глазурью, в данном случае чем больше глазури, тем более пропитанный получится торт, а сверху посыпаем орешками. Сверху накрываем вторым бисквитом и повторяем процедуру. Для украшения подойдет мармелад, цветная глазурь, фрукты или взбитые сливки.

 

Добавлено через 6 минут

Котлетки на пару. С 11 мес

 

Мясо-50гр.

вода-30мл.

хлеб пшенич.-10гр.

Мясо пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в хол. воде хлебом и ещё раз пропустить через мясорубку, добавить немного соли, тщательно взбить добавляя хол. воду. Сформировать котлетки положить в контейнер для пароварки. Выставляем программу "Варка на пару" на 30-40 мин.

 

Добавлено через 48 минут

я пользуюсь мультиваркой-скороваркой Marta мт-1968. Знаю, где можно купить по хорошей цене.

[Soyka]

Хоть из "космической" катрюльки хоть из обычной мы как не ели ряд продуктов, так и не едим. ;)

 

Буду еще тренироваться, расскажу обязательно как продвинулась в этом деле.

 

Что именно не ест ребенок?

[Strelka_007]

Что именно не ест ребенок?

 

Наверное, было бы проще перечислить что он ест. :D

Принципиально не ест в целом виде: яблоки, ягоды (любые), грушу, банан и другие фрукты/ягоды. Исключительно компот или пюре "без комочков".

Не ест из второго то, что нужно грызть или откусывать (запеканки, тефтели, омлеты). Любит все пюреобразное/кремообразное. Хотя ту же гречку "под настроение" есть без проблем.

Не есть вообще: торты, пирожные, мороженое! ...орехи, семечки, козинаки не ест категорически.

Зато ОЧЕНЬ любит: грызть баранки в неограниченном количестве, батон ломтики (хотя может и с целого отгрызать), макароны (крупные из муки твердых сортов, чтобы откусывать), котлеты "взрослые" свиные с корочкой (у него сложности с ЖКТ, даем редко и чисто символически откусить), сыр твердый кубиком большим грызет с удовольствием под настроение.

 

4 годика. Как-то так...

Змінено 24 червня 2015 користувачем Strelka_007

[irishka]

Наверное, было бы проще перечислить что он ест. :D

Принципиально не ест в целом виде: яблоки, ягоды (любые), грушу, банан и другие фрукты/ягоды. Исключительно компот или пюре "без комочков".

Не ест из второго то, что нужно грызть или откусывать (запеканки, тефтели, омлеты). Любит все пюреобразное/кремообразное. Хотя ту же гречку "под настроение" есть без проблем.

Не есть вообще: торты, пирожные, мороженое! ...орехи, семечки, козинаки не ест категорически.

Зато ОЧЕНЬ любит: грызть баранки в неограниченном количестве, батон ломтики (хотя может и с целого отгрызать), макароны (крупные из муки твердых сортов, чтобы откусывать), котлеты "взрослые" свиные с корочкой (у него сложности с ЖКТ, даем редко и чисто символически откусить), сыр твердый кубиком большим грызет с удовольствием под настроение.

 

4 годика. Как-то так...

С помощью моего сына приучали других деток кушать полезные, но не очень любимые продукты - сажали детей рядышком и давали моему "нужный продукт". Сын как-то уж очень вкусно кушал ))), дети, глядя на как он кушает, всегда тянулись за тем, что он ел. Главное условие - дети должны были голодными. Правда, возраст детей был 2-3 года. Чем взрослее - тем хитрее и упрямее )))

[Strelka_007]

С помощью моего сына приучали других деток кушать полезные, но не очень любимые продукты - сажали детей рядышком и давали моему "нужный продукт". Сын как-то уж очень вкусно кушал ))), дети, глядя на как он кушает, всегда тянулись за тем, что он ел. Главное условие - дети должны были голодными. Правда, возраст детей был 2-3 года. Чем взрослее - тем хитрее и упрямее )))

 

Я в этом смысле большие надежды возлагала на садик. Но... не тут-то было. С мая туда походили немножко, больше болели, потом отравились, потом воспитатели в отпуска разбежались, а к чужой тете не хочет ходить. В итоге сейчас если вредничает говорю "позвоню Оксане Васильевне" (наш воспитатель) и ребенок просто ангел. :D Но кушать в коллективе что дадут еще не научился.

[irishka]

Я в этом смысле большие надежды возлагала на садик. Но... не тут-то было. С мая туда походили немножко, больше болели, потом отравились, потом воспитатели в отпуска разбежались, а к чужой тете не хочет ходить. В итоге сейчас если вредничает говорю "позвоню Оксане Васильевне" (наш воспитатель) и ребенок просто ангел. :D Но кушать в коллективе что дадут еще не научился.

Мы дома приучали, в домашней обстановке.