Мультиварка - блаженство для многодетной мамы

[Soyka]

Да сколько там того места

 

Ну для меня 30 см на столешнице очень критично, иначе мойка с плитой будут впритык.

[Lilia_2013]

Ну для меня 30 см на столешнице очень критично, иначе мойка с плитой будут впритык.

 

Печально У меня кухня большая, разгуляться можно ;)

[Soyka]

Печально У меня кухня большая, разгуляться можно ;)

 

Это хорошо! У меня это вторая кухня в доме, поэтому я думаю. что если какое-либо мероприятие, то можно раскидать работу на 2 кухни, там 4-х конфорочная. А вообще-то, могу сказать, что 2 мультиварки практически заменили мне плиту. Сейчас очень редко пользуюсь плитой, поэтому и планирую забрать 2 мульти в новую кухню и поставить там 2-х конфорочную плиту. ИМХО,

[medovik]

Соечка, пора огласить список блюд, которые готовятся в Ваших 2 мультиварках. Интересно! Буду равняться на продвинутых пользователей. А макароны и кашки все пока по-старинке. А в мульте только что-то сложное: борщ, плов, мясо. А Вы рыбу и котлеты жареные тоже в мульте делаете?

[geoproekt]

А я вчера делала в мульте-скороварке тушеный желудочки куриные... все по рецепту, но видимо не было рассчитано на то, что в них будет половина - жидкости...

 

В итоге получились просто сильно переваренные желудочки и очень много бульона

 

А тыкните меня носом где вы находите рецепты именно для мультиварок-скороварок.. Так как просто для мультей - много сайтов, но я пока не могу сама время правильно подобрать

[medovik]

А у Вас какая? На хлебопечке смотрите

 

Добавлено через 1 минуту

hlebopechka.ru/

[geoproekt]

Редмонд 4506

[Soyka]

Соечка, пора огласить список блюд, которые готовятся в Ваших 2 мультиварках. Интересно! Буду равняться на продвинутых пользователей. А макароны и кашки все пока по-старинке. А в мульте только что-то сложное: борщ, плов, мясо. А Вы рыбу и котлеты жареные тоже в мульте делаете?

 

Каждый день компот, кашу только в мультиварке, ребрышки жарю в скороварке, тушу капусту, пеку сладости и запеканки, омлет, овощи на пару, тушу мясо, топленное молоко, плов, овощи и яйца на салаты. С ходу все и не вспомню. Короче, все что делала на плите теперь делаю в мульте.

Рыбу мы практически не едим, заливную рыбу делала в мульте.

Котлеты жарить в мульте - тоже не проблема, тефтели, бефстроган, мясо по-французски.....

[Hopira]

У меня тоже есть дилетантский вопрос Есть у меня один любимый рецептик тортика. Хочу его себе на ДР испечь, только вот не знаю - в мульте можно? Подкупает именно то, что в мультяшке вся выпечка абалденно поднимается, в духовке так не всегда получалось. Или рецепт теста нужен только "мультяшечный"?

пысы: времени на эксперименты не осталось, надо действовать и не облажаться:D

[Татьяна5]

Короче, все что делала на плите теперь делаю в мульте.

+1

за буквально пару недель полностью перешла на готовку в мультиварке

[geoproekt]

Soyka, можно поподробнее про тушеную капусту в скороварке

 

Искала на сайте Хлебопечка ру, нашла свою модель, но рецептов для нее нет.. буду искать дяльше...

[Soyka]

У меня тоже есть дилетантский вопрос Есть у меня один любимый рецептик тортика. Хочу его себе на ДР испечь, только вот не знаю - в мульте можно? Подкупает именно то, что в мультяшке вся выпечка абалденно поднимается, в духовке так не всегда получалось. Или рецепт теста нужен только "мультяшечный"?

пысы: времени на эксперименты не осталось, надо действовать и не облажаться:D

 

Рецепт в студию!

 

Добавлено через 3 минуты

Soyka, можно поподробнее про тушеную капусту в скороварке

 

Искала на сайте Хлебопечка ру, нашла свою модель, но рецептов для нее нет.. буду искать дяльше...

 

Все как и на плите. Наливаете чуть-чуть масла и пасеруете лук и морковку (режим жарка), затем добавляете капусту, немножко держите под крышкой (чтобы сок пустила), либо не держите, добавляете чуть-чуть воды, том.соус (помидоры), специи, по желанию чернослив и закрыв клапан ставите ее под давление. Можно делать капусту с мясом и грибами (их вместе с луком обжарить)

[geoproekt]

самое главное не написали - время на сколько ставить ее? Я пока не могу понять по времени сколько надо..

[Soyka]

Искала на сайте Хлебопечка ру, нашла свою модель, но рецептов для нее нет.. буду искать дяльше...

 

Для любой скороварки-мультиварки рецепты подходят. Берите любой и готовьте.

 

Добавлено через 2 минуты

самое главное не написали - время на сколько ставить ее? Я пока не могу понять по времени сколько надо..

 

Ну для жарки хватит и 15 минут (Вы же будете с открытой крышкой это делать и постоянно помешивать (как на плите). Если много, остановите ее раньше, если мало - добавите. Каждая мультя по-разному жарит. Когда обжарите все, положите капусту, добавите соус. приправы, перемешаете, чуть-чуть водички и под давление еще минут на 15.

[Проблема]

Я на Новый год получила подарок мультиварку Полярис 0517. Теперь и не знаю, как без нее жила до сих пор. Готовлю все только в ней. Причем рецепты сама придумываю,некоторые беру из сайтов-это не принципиально. У меня 16 программ,их вполне хватает для всех блюд. Варила грибной суп,борщ,рыбный суп. Тушим все: картошку,каши,с мясом,с овощами. Плов -просто сказка. У меня мама,пожилой человек старой формации , но признала, что в мульте намного вкуснее,чем в духовке. Часто делаю йогурты(покупаю закваски). Так что,кто еще не пользуется мультиваркой,советую начинать!:roll:

[Hopira]

Рецепт в студию!

 

Вот, пожалуйста: forum.say7.info/topic56486.html

 

Я торты домашние вообще не люблю, этот единственный почему-то мне пришелся по вкусу... Так можно мне его в мульте испечь?

[medovik]

Каждая мультя по-разному жарит

О да, это как раз мой "больной" вопрос!!!! Как-то жарила котлеты, так они так быстро стали зажариваться, что я решила, что внутри они не прожарятся и будут сырыми, придумала, как выйти из положения, капнула чуточку водички и томатного сока, и получились у меня почти что тефтели))))))))). Но очень вкусно. Так вот и думаю теперь,а нужны ли они, эти жареные котлеты? Будем кушать вареные!!!!!)))))

[Soyka]

Вот, пожалуйста: forum.say7.info/topic56486.html

 

Я торты домашние вообще не люблю, этот единственный почему-то мне пришелся по вкусу... Так можно мне его в мульте испечь?

 

Запросто! Можно даже одним коржом, а потом его разрезать при помощи нитки.

[Luko]

а потом его разрезать при помощи нитки

а есть какая-нибудь точно-проверенная техника? или по тому же принципу, как и ножом?

[Soyka]

О да, это как раз мой "больной" вопрос!!!! Как-то жарила котлеты, так они так быстро стали зажариваться, что я решила, что внутри они не прожарятся и будут сырыми, придумала, как выйти из положения, капнула чуточку водички и томатного сока, и получились у меня почти что тефтели))))))))). Но очень вкусно. Так вот и думаю теперь,а нужны ли они, эти жареные котлеты? Будем кушать вареные!!!!!)))))

 

Купите себе доп.кастрюльку с антипригарным покрытием и будете замечательно все жарить;)

[Soyka]

а есть какая-нибудь точно-проверенная техника? или по тому же принципу, как и ножом?

 

Я делаю легкий надрез ножом по кругу, затем вставляю нить и резко прорезаю по кругу. Получается отличный рез, но есть и спец средства;)

[k.alena]

но есть и спец средства

У меня такая есть. О-очень удобно. И совсем недорого (ок. 30 грн.). Только в самом начале все равно надо ножом надрезать чуть-чуть. Зато струна регулируется по высоте и есть запасная (или можно на 3 коржа разрезать, как на картинке показано, но я не пробовала).

[Luko]

Я делаю легкий надрез ножом по кругу, затем вставляю нить и резко прорезаю по кругу. Получается отличный рез, но есть и спец средства;)

а какой порядок, если надо на несколько частей порезать? скажем, 5? по порядку, сверху вниз? снизу вверх? как-то иначе?

предварительный рез ножом надо делать по всему кругу или достаточно только с одной стороны, так сказать, для начала?

[Soyka]

а какой порядок, если надо на несколько частей порезать? скажем, 5? по порядку, сверху вниз? снизу вверх? как-то иначе?

предварительный рез ножом надо делать по всему кругу или достаточно только с одной стороны, так сказать, для начала?

 

Резать сверху-вниз, предварительно сделав разметку, я делаю предварительный рез по всему кругу.

[Natali1962]

Скороварка приготовила плов, мультиварка испекла пирог, хлебопечка выдала хлеб!!! Это я сегодня психанула !

Как скучно стало жить!!!!:D:D

Что еще такое интересное прикупить??:D