Мультиварка - блаженство для многодетной мамы

[Бизнес Леди]

а мы вот месяц назад купили Скарлет SC 411

(ссылка устарела)

очень интересная моделька, недорогая и много функций, уже месяц плиту и не включаю каждый день разные блюда выготавливаю :smile: экспериментируем

 

у нас есть функции

молочные каши, крупы

жарка и домашняя заготовка

выпечка, суп

тушение и холодец

пароварка

йогурт и разогрев

+отсрочка старта

мега вещь

[Soyka]

Всем спасибо! Выбор пал на Панасоник:D

[Natali1962]

Начиталась отзывов и загорелась купить !!

Подарю мужу на день рождения!!! Он у нас в семье главный шеф - повар!!!:D

[Soyka]

и еще хотела спросить, что Вы планируете готовить в МВ для новорожденного?

 

Ну с 6-ти месяцев начинается прикорм, поэтому нужно будет готовить и кашки, и овощи.

[Luko]

Ну с 6-ти месяцев начинается прикорм, поэтому нужно будет готовить и кашки, и овощи.

 

тады понятно... просто 6мес - это ж вроде уже не новорожденный... это и сбило меня с толку...:D

зы. Вы таки стали бабушкой? или это чтобы Нобель не приставал? ;):D

[Soyka]

или это чтобы Нобель не приставал? ;):D

 

Да он и не сильно та старается приставать;)

[mamavera]

Начиталась отзывов и загорелась купить !!

Подарю мужу на день рождения!!! Он у нас в семье главный шеф - повар!!!:D

 

Теперь главный повар будет мультиварка

[Fencer]

Всем спасибо! Выбор пал на Панасоник:D

 

Хороший выбор. Чашу саму берегите,там антипригарное покрытие довольно нежное,а стоит она недешево.

[cherryto]

Soyka, вы спрашивали про йогурт в панасонике.

Он готовиться на режиме подогрев

Наливаете молоко, закваску и включаете мультю на подогрев на 3-6 часов.Чем дольше - тем гуще.

[Luko]

Soyka, вы спрашивали про йогурт в панасонике.

Он готовиться на режиме подогрев

Наливаете молоко, закваску и включаете мультю на подогрев на 3-6 часов.Чем дольше - тем гуще.

 

и не перегревается/створаживается? там же вроде бы около 70 градусов? я ставила на подогреве, на по принципу водяной бани: на дно кусок ткани и вода, сверху ставятся банки с молоком и закваской

[Soyka]

Ну все! Я счастливая обладательница мульти. Вчера был пробный запуск! Каша сварилась!:D О своих экспериментах буду писать! Жду советов!

[Luko]

Ну все! Я счастливая обладательница мульти. Вчера был пробный запуск! Каша сварилась!:D О своих экспериментах буду писать! Жду советов!

 

Каких советов? Куда направить свободное время? :D

[Soyka]

Каких советов? Куда направить свободное время? :D

 

Время свободного все равно нет Рецепты проверенные с разной вкусняшкой давайте!

 

[Luko]

Время свободного все равно нет Рецепты проверенные с разной вкусняшкой давайте!

 

А шо сразу я? Я скромно послушаю... про что-нибудь простое-ленивое и вкусное!

[Soyka]

В инструкции к мульте написано, что во время работы ее нельзя открывать, а во многих рецептах написано, что нужно помешать в процессе. Как делать в этих случаях?

[Luko]

В инструкции к мульте написано, что во время работы ее нельзя открывать, а во многих рецептах написано, что нужно помешать в процессе. Как делать в этих случаях?

 

если надо - открываю и мешаю

главное, что Вы понимаете процесс: при открытии сбрасывается давление и температура, но потом они опять восстанавливаются (только время программы идет дальше)

[Soyka]

если надо - открываю и мешаю

главное, что Вы понимаете процесс: при открытии сбрасывается давление и температура, но потом они опять восстанавливаются (только время программы идет дальше)

 

А можно допустим жарить овощи на программе "Выпечка" с открытой крышкой?

[Luko]

А можно допустим жарить овощи на программе "Выпечка" с открытой крышкой?

 

запросто, но при этом температура жарки будет меньше

 

на днях жарила грибы на выпечке, так я наоборот закрывала крышку - так вода быстрее выпаривалась и сбрасывалась в виде пара через клапан

а потом, без лишней воды, грибы нормально обжарились и при закрытой крышке

[irina1969]

Ну все! Я счастливая обладательница мульти. Вчера был пробный запуск! Каша сварилась!:D О своих экспериментах буду писать! Жду советов!

ждем

а Панасоник чей у вас ? японский ?

[Soyka]

ждем

а Панасоник чей у вас ? японский ?

 

Нет, страна производитель Таиланд.

[Soyka]

Вчера жарила курицу на режиме "Выпечка" с открытой крышкой - все нормально!:D Курочка подрумянилась. Затем поставила режим тушение - одного часа для домашней курочки мало, жесткая. После 3 часов томления стала мякусенькой

Поделитесь тонкостями приготовления!

[_dim_]

Вчера жарила курицу на режиме "Выпечка" с открытой крышкой - все нормально

а какой смысл с открытой крышкой?

[Soyka]

а какой смысл с открытой крышкой?

 

Жидкость лучше испаряется, корочка образовывается, а при закрытой крышке сразу начинает выделятся сок (вчера пробовала и с открытой и закрытой крышкой).

[Luko]

может, где-то об этом написано, но я дошла опытным путем... при варке риса и гречки воды надо не 1:2, а 1:2.5

при варке риса сразу в воду наливаю около столовой ложки раст.масла, так лучше получается, рис не слипается и дети его уплетают (хотя обычно они перебирают харчами)

[Soyka]

может, где-то об этом написано, но я дошла опытным путем... при варке риса и гречки воды надо не 1:2, а 1:2.5

при варке риса сразу в воду наливаю около столовой ложки раст.масла, так лучше получается, рис не слипается и дети его уплетают (хотя обычно они перебирают харчами)

 

Ну не знаю, варила гречку, брала 1:2, получилась вкусная. Может от крупы зависит? Сегодня хочу плов сварить, попробую опять 1:2, по результатам отчитаюсь. А масло Вы добавляете при варке обычного риса или плова?