Мультиварка - блаженство для многодетной мамы

[Soyka]

что-то ничего у меня за 65 минут не получается. Всегда добавляю время, и это при том, что беру 400гр творога.

в духовке гораздо быстрее.

 

блин, ну что я - не люди? Я ж тоже хочу освоить вкусную и быструю выпечку в МВ. А то какая-то неправильная мультиварщица из меня получилась:D

 

Во-первых, запеканка из МВ после выпечки должна еще 1-2 часа постоять в мульте, а потом только ее вынимать. У готовой запеканки в МВ края уже твердые, а центр, как желе. Когда она постоит уже выключенная, она "дойдет".

[Irbis]

Во-первых, запеканка из МВ после выпечки должна еще 1-2 часа постоять в мульте, а потом только ее вынимать.

 

хм, тогда у нее есть шанс дожить до утра, а не быть съеденой в тот же вечер:D ОК. Буду экспериментировать с выпеканием в ночную смену. Спасибо

[Soyka]

хм, тогда у нее есть шанс дожить до утра, а не быть съеденой в тот же вечер:D ОК. Буду экспериментировать с выпеканием в ночную смену. Спасибо

 

Удачи!

[Яло]

хм, а я вот с выпечку из МВ так и не оценила Делала запеканку творожную - долго, бледно и дочка сказала "из духовки вкуснее". Пекла куличи....удобно, конечно, но опять-таки - долго (где-то час-сорок) и бледно. В общем - что-то я не то делаю, но пока в духовке мне испечь быстрее и масштабнее. Может кто поделится проверенными быстрыми рецептами к чаю? У меня МВ Панас

Ну, если совсем быстро, то в микроволновке. Есть куча рецептов пироженок за 5 минут.

В мульте я на 35 минут ставлю. И + минут 15 на постоять. Только перед началом программы, я ее включаю на подогрев на несколько минут.

У меня очень примитивный рецепт: 3 яйца, сахар, сметана или кефир, распушиватель или сода и мука до консистенции густой сметаны. Получается почти на полную чашу от блендера, на сколько она там идет, на 400-500мл., кажется... Половину заливаю так, а во вторую половину - ложку какао.

Очень нравится с кукурузной мукой или частично с кукурузной, хорошо поднимается.

Получается где-то 5-7см высотой. В идеале разрезать и перемазать сгущенкой, а то малость он суховатый.

Хотя было пару раз, что тесто вообще не поднялось, не знаю почему((((

В таких случаях, я, конечно, жалею, что не воспользовалась духовкой, но у меня духовка оставляет желать лучшего. Старая электрическая и греет только сверху. Вечно надо подглядывать за тестом.

[Надежда00]

Всем привет! Я новенькая. У меня чудо Редмонд, я ее очень люблю, она у меня самая лучшая.

Насчет запеканки, то я перед приготовлениям смазываю чашу маслом, а после приготовления вынимаю запеканку когда она остыла- тогда не чего не прилипает.

 

Добавлено через 8 минут

Сегодня видела в магазине запасные чаши для своей мульти, обязательно куплю, удобно иметь вторую чашу, чтобы не перекладывать еду.

[Сherry]

Даже хлеб в ней пекла. Вкус получился, как из хлебопечки.

 

Давно интересует выпечка хлеба в мульте. Можно подробней плиз?

У меня нет хлебопечки и хлеба мы едим не много. Но домашний, есть домашний.

А я еще люблю хлеб со всякими прибамбасами, с орешками, семечками, изюмом.

[irishka]

Давно интересует выпечка хлеба в мульте. Можно подробней плиз?

У меня нет хлебопечки и хлеба мы едим не много. Но домашний, есть домашний.

А я еще люблю хлеб со всякими прибамбасами, с орешками, семечками, изюмом.

В хлебопечке то в чем прелесть? Закинула "усё и сразу" и пошла, а хлебушек вымешивается, поднимается, выпекается. С корочкой хрустящей получается. Я попробовала в мульте шарлотку - ну не то, уж лучше духовка либо хлебопечка. Хотя творожная запеканка больше нравится из мульти - диетическая. )) Печь в мульте - на крайняк, когда нет духовки или хлебопечки под рукой. Имхо.

[Soyka]

Давно интересует выпечка хлеба в мульте. Можно подробней плиз?

У меня нет хлебопечки и хлеба мы едим не много. Но домашний, есть домашний.

А я еще люблю хлеб со всякими прибамбасами, с орешками, семечками, изюмом.

 

Берете любой рецепт хлеба, вымешиваете, даете расстояться, а когда подниметется, кладете в МВ и выпекаете. Можно вымесить, положить в МВ подниматься, а затем там же выпекать (это если время позволяет надолго занимать МВ)

Гуляйте hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=203864.0

[Яло]

Берете любой рецепт хлеба, вымешиваете, даете расстояться, а когда подниметется, кладете в МВ и выпекаете. Можно вымесить, положить в МВ подниматься, а затем там же выпекать (это если время позволяет надолго занимать МВ)

Именно так и делала. Только "отдыхало" тесто в мульте, предварительно нагретой. Чуть постояло - снова замесила и снова в нагретую мультю(крышка закрыта). Когда поднялось, включаю "выпечку" на 60мин. Правда у меня на 60минут нет, пришлось повторно включать. Потом переворачиваю и еще на 30минут.

Тесто делила на три шарика. Мне так больше нравится - удобно отламывать.

Вкус не такой, как из духовки. Хоть и значительно дольше, чем в духовке.

Фото не мое, но получилось так же

Хлебопечки у меня нет, у мамы есть, по этом и сравнила вкус.

Хлебопечку не рискую покупать - растолстеем))))

[Soyka]

 

Хлебопечку не рискую покупать - растолстеем))))

 

Могу доказать обратное! Если печь правильный хлеб, то от хлеба не толстеют, а здоровеют!;)

 

Добавлено через 3 минуты

Правда у меня на 60минут нет, пришлось повторно включать. Потом переворачиваю и еще на 30минут.

А что, у 4506 крайний порог выпечки 30 минут?

[Яло]

Могу доказать обратное! Если печь правильный хлеб, то от хлеба не толстеют, а здоровеют!;)

Дело не в этом, просто я покупной хлеб вообще редко ем, а свой свеженький пахнючий!!! то то ж совсем другое... Было дело, какой-то зимой присели мы на выпечку, ой как поправились, особенно я

[medovik]

то от хлеба не толстеют, а здоровеют!

Если не совмещать его с колбасой, картошкой, мясом, и из цельнозерновой муки печь)))))). Я вот пока на овощи перешла тушеные, салаты и рыбу из мульти. Не успеваю рыбку таскать, так быстро съедается!

[irishka]

Дело не в этом, просто я покупной хлеб вообще редко ем, а свой свеженький пахнючий!!! то то ж совсем другое... Было дело, какой-то зимой присели мы на выпечку, ой как поправились, особенно я

+1 )) Хочешь поправиться - купи хлебопечку ))

Я по этой причине стала реже хлеб печь - магазинный намного дольше сьедается. А домашний хлебушек, де еще с домашним медом или вареньем - за пару часов лопается. ))

[Рыжая Рыжая]

Моя мультя ушастое волшебное яйцо уже 2 месяца в ремонте-сказали, что вернут деньги. Стоит выбор мульти. Но хочу только мультю-скороварку. Может кто посоветовать? Может акции какие-нить есть, если кто видел- черканите.

[irishka]

Я вот пока на овощи перешла тушеные, салаты и рыбу из мульти. Не успеваю рыбку таскать, так быстро съедается!

А как рыбку готовите?

 

Добавлено через 3 минуты

Моя мультя ушастое волшебное яйцо уже 2 месяца в ремонте-сказали, что вернут деньги. Стоит выбор мульти. Но хочу только мультю-скороварку. Может кто посоветовать? Может акции какие-нить есть, если кто видел- черканите.

А тот же мулинекс-скороварка, но СЕ400. Не так много функций, как в яйце, но я очень довольна. Плюс- дешевле, чем яйцо. Можно еще чуток добавить и купить две мульти ))

[Яло]

А что, у 4506 крайний порог выпечки 30 минут?

35 минут((((

[Сherry]

Я в мульте, перепробовала почти все. И запеканку, и шарлотку, и кексы и все такое.

А вот хлеб не пробовала! Причем хлебушек хочу не белый, а темный или серый.

[Soyka]

+1 )) Хочешь поправиться - купи хлебопечку ))

Я по этой причине стала реже хлеб печь - магазинный намного дольше сьедается. А домашний хлебушек, де еще с домашним медом или вареньем - за пару часов лопается. ))

 

Сила есть, воля есть, а силы воли нет?:D В магазинном куча дряни, а свой просто в меру кушать нужно и все будет Ок!;)

 

Добавлено через 50 секунд

35 минут((((

 

плохо:(

 

Добавлено через 31 секунду

Я в мульте, перепробовала почти все. И запеканку, и шарлотку, и кексы и все такое.

А вот хлеб не пробовала! Причем хлебушек хочу не белый, а темный или серый.

 

По ссылке, что я дала, куча хлеба!

Например hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=166754.0

hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=41861.0

[medovik]

А как рыбку готовите?

Да ничего особенного: обжариваю минуток 5, а потом закрываю крышку и под давлением 7 минут, получается очень вкусная, жарено-тушеная, масла особо много не требует, короче диетическая. А к ней хороши кабачки с капустой тушеные с лучком, даже масла не добавляла и не обжаривала Вот уже скоро 5 день такой "диеты", животик очень хорошо сдулся и щёки))))). И что самое интересное, ничего больше не хочется, жора нету. А вчера на ужин 3 маленьких хека схомячила с салатиком, и легко, и сытно. А до этого пару дней на телятине все так же с этими тушеными овощами. Сейчас мне кажется, что и месяц бы так выдержала, никаких тебе срывов и на сладкое не тянет

[Сherry]

По поводу рыбы.

Была полная импровизация!

Скумбрию или креветочную рыбу, порезала кусками.

На дно мульти немного масла, кладу рыбку (посолить, поперчить), сверху тонкими кружочками имбирь и на режим выпечки или тушения. Рыбка пускает сок, если сока мало, добавить чуть водички. За минут 5 до окончания, выдавить сок апельсина.

Апельсин дает сладость и аромат, имбирь придает пикантный привкус. Употреблять лучше холодной! Если доживет.

[qipru]

Если не совмещать его с колбасой, картошкой, мясом, и из цельнозерновой муки печь)))))). Я вот пока на овощи перешла тушеные, салаты и рыбу из мульти. Не успеваю рыбку таскать, так быстро съедается!

 

Аня, а можно про рыбку поподробней? Какая, на какой программе, время приготовления...

 

Ой, уже увидела.

[k.alena]

Я попробовала в мульте шарлотку - ну не то, уж лучше духовка либо хлебопечка.

Не знаю-не знаю, мне именно бисквит и шарлотка намного больше из мульти нравятся. И коржи из кексового теста на пражский тортик тоже - они хоть и дольше выпекаются, но равномерно и поднимаются ровненько - то что надо для торта. В духовке серединка норовит вспучиться :D

 

Добавлено через 6 минут

Стоит выбор мульти. Но хочу только мультю-скороварку. Может кто посоветовать?

Воть (ссылка устарела)

Мечта, я ее и живьем видела Покрытие чаши какое-то супер-пупер, больше всего нравиться, что управление на корпусе, а грышку можно полностью снять, а не откидная как в многих мультях, и накрыть чашу отдельно от мульти, если нет необходимости перекладывать. Плюс на программах под давлением выбираем уровень давления... и програм немеряно... себе такую возьму, когда моя Кука накроется. Еще забыла - они есть в четырех цветах.

[Soyka]

а грышку можно полностью снять, а не откидная как в многих мультях, и накрыть чашу отдельно от мульти, если нет необходимости перекладывать.

 

Тане такое не нравится, ей нравятся именно откидные.

[medovik]

Аня, а можно про рыбку поподробней? Какая, на какой программе, время приготовления...

Ира, на обжарке 5 минут обжариваю, потом закрываю крышку и клапан и на режим "Рыба" 7 минут

[k.alena]

Тане такое не нравится, ей нравятся именно откидные.

Вопрос легко решаем :D у этого производителя есть другая модель - управление на крышке, объем такой же, функционал почти такой же еще и дешевле ;) и тоже в 4-х цветах. Если пойти по моей ссылке в том же разделе на Хотлайне.