Мультиварка - блаженство для многодетной мамы

[Vitushka]

Для того, что бы приучить кушать все, нужно обязательно сажать ребенка к столу со всеми членами семьи. Т.е. одновременный прием пищи. Тогда он быстрее привыкнет к тому, что на тарелке как у всех. Поймет, что это нормально и научится кушать.

Если что, то у меня двое и третий еще пока не дорос до общего стола)))

[Lanka]

ДОбрый день! Предлагаю Marta mt-1968 с функцией скороварки за 1550 грн. на 5 литров. Сама такой пользуюсь. 35 программ.

[Lanka]

Домашняя курица в мультиварке - скороварке: готовила утром.

Порезала на части, посолила, добавила специй, подержала так пол-часа, потом положила в мультиварку, жидкости не добавляла вообще, включила режим "Буженина" и высокое давление. Через 30 минут домашняя 3-х летняя курица была мякгая, как магазинная. И очень вкусная!

[zmiey]

Может лучше писать не режим, а температуру и время?

Кто его знает какие параметры у режима Буженина...

[medovik]

В этой теме лучше вообще мультиварки не продавать

[voglya]

Девчонки, привет! :rolleyes:

Так давно никто не писал в теме - с трудом нашла ее :D

Увидела как-то в супермаркете резаную на куски говяжью голяшку - для оссобуко. Никогда не готовила, но почитала рецепт (утрировано: обжарить на сильном огне, потом мясо в соусе закрыть как можно более герметично и долго тушить) - идеально для мультиварки!

Сегодня буду пробовать! :p

[medovik]

Я тоже о темке вспоминала. Хочу печень говяжью попробовать. Думаю с лучком и со сметанкой. Может, кто по-другому делает? Будем экспериментировать.;)

В моей книжке с рецептами оссобуко предлагается из говядины делать. Очень и очень знаете ли

[OlaR]

Девочки, спасайте. Решили маме мультиварку купить. Присмотрели три модели и подвисли. Может у кого есть или что знает о них?

1. Мулинекс СЕ501132

2. Мулинекс СЕ502832

3. Мулинекс СЕ503

[k.alena]

У меня СЕ503 - довольна как слон: мощная, куча программ (я еще и половиной не пользовалась за полгода , хватает остальных), качество кастрюльки очень и очень (при очень активном использовании совершенно никаких царапин не появилось). Могу рекомендовать

[OlaR]

У меня СЕ503 - довольна как слон: мощная, куча программ (я еще и половиной не пользовалась за полгода , хватает остальных), качество кастрюльки очень и очень (при очень активном использовании совершенно никаких царапин не появилось). Могу рекомендовать

Говорят, что конденсат в ней не так стекает. У Вас все в порядке?

[voglya]

Девочки, спасайте. Решили маме мультиварку купить. Присмотрели три модели и подвисли. Может у кого есть или что знает о них?

1. Мулинекс СЕ501132

2. Мулинекс СЕ502832

3. Мулинекс СЕ503

 

У меня Мулинекс кук4ми - кукушка. Честно признаться, не совсем освоенная :oops:

Закрывала летом баклажанную икру и меня осенило не протушивать в сковороде, а приготовить в кукушке под давлением. Выставляю "быструю готовку" (т.е. под давлением), а она мне пишет - недостаточный уровень жидкости.... Но что-то сподвигло меня заглянуть в ее рецепты, а там есть баклажанная икра - приготовила под давлением, и жидкости ей хватило .

Вобщем, все-таки инструкции к таким шайтан-машинам читать нуна!!!

[k.alena]

Надо регулярно опустошать емкость для конденсата и все будет ок :D Когда забываю, то естественно течет все на стол. Еще очень нравится съемная вставка на крышке - сняла, помыла в посудомойке при необходимости...

[dreamhouse]

у нас редмонд не сравнивали ни с чем, готовим уже 2 года

[belosnezka]

Дамы и господа!

У кого мультя Мулинекс - мож кто знает, что за ошибка?

Не могу найти инструкцию.

[AndyAntonov]

Нашёл такое.

[Lika_n]

Куриное филе мокрого посола, подкопченное.

mooka.com.ua/topic/2065-kurinoe-file-mokrogo-posola-podkopchennoe-skor/

 

там много написано, но оно того стоит.

мое кратное изложение)

-----

взять воду+ соль нитритная+ сахар.. положить НЕ в пластик на 6 дней--- достать - обмыть и оставить на столе на 2 часа( прикрыв. чтобы не обветрилось)-- обмазала специями-- потом уже я полож в коптильню( у меня Бранд)- хол(15мин)+ гор копчение(20мин- у меня было 4 больших филе) -- достать -горячим завернуть в фольгу..охладить хорошо-- на сутки убрать в холодильник .. всЕ)

я делала по соли по мин кол-ву( в начале боялась что соли будет много для маринада.. в самый раз, не бойтесь)соль у меня польская.

 

про специи всех насыпала поровну..

у меня были

чеснок гранулир

паприка сладкая

перец красный острый

мускатный орех

перец душистый молотый

приправа для плова

 

так как я делала первый раз опасалась что мускатный орех будет доминировать( когда делала колбасу в тескоме, я его ощущала, может недостаточно хорошо вмешала- месила руками)не знаю.

 

после копчения вкус и приправ и копчения стал объемным и очень вкусным, единым.

 

----------

делала грудку и коптила в коптильне.

[voglya]

Решила поделиться и спросить

Сегодня использовала мультю не по назначению. Распустила свитер крупной вязки толстыми нитками - хочу связать шапку и снуд. Обычно такие нитки пропариваю на водяной бане, чтоб они распрямились. А эти получились такие огромные мотки...

Ну, не долго думая, я их засунула в мультю... Налила воды немного, около двух сантиметров, поставила корзину пароварки, включила на быструю готовку на 5 минут, т.е. под давлением....

Вынула моток - горячий, влажный, но не мокрый. Ниточка распрямлась. Сушу.

Как думаете, я мульте не наврежу?

[belosnezka]

Никак не могу понять преимуществ кроме таймера. Так кастрюля и вперёд))))

Тут нужно попробовать. Без попробовать понять низзя.

[medovik]

Никак не могу понять преимуществ

Поймете только тогда, когда у Вас сварится суп/борщ/плов/рагу без Вашего присутствия и использования дополнительной посуды

[belosnezka]

без Вашего присутствия и использования дополнительной посуды

+ Вкус еды другой. Погурманьте!

[Витэк]

Присматриваюсь уже пол года. Никак не могу понять преимуществ кроме таймера. Так кастрюля и вперёд))))

 

У меня есть родственник поваром проработал пол жизни, но самое главное он действительно настоящий Повар, мастер этого дела, а не халтурщик.

 

Как -то я у него спросил, чего это не все могут вкусно готовить в мультиварке, некоторым она не нравится. На что он мне ответил, что они просто не умеют готовить.

 

И тут как кому повезет. Лично мне все из мульти нравится, и вкус другой, и быстрее. И это при том, что я не повар, не мастер в этом деле.

 

Правда у нас с функцией пароварки.

[Soyka]

Два года назад подарила брату на день рождение мультю. В этом году, под елочку сделал себе подарок - купил мультикухню!!! И это при том, что живет один!:D Сказал 1 мульти не хватает.:D

[nuht2007]

Кто такая "мультикухня"?

все, посмотрела...

дамс... фритюр и аэрогриль заманчиво...

принципиально не смотрела редмонд, рассматривала делонги

[belosnezka]

Кто такая "мультикухня"?

сча погуглим и узнаем.

[k.alena]

Прикольная штука! Для холостяка или молодой семьи самое то. Или для дачи.