Из квартиры -в частный дом.Почему именно сейчас?

[Вомбат]

Зато никаких покращувачей на горизонте.

Тогда и цунами не страшно.

[Tyurina]

Вот пенсионеры по написывали. Мои родители, покойные, до смерти прожили на даче в селе 14 и18 лет, и это им не помогло прожить дольше. Это кому сколько отведенно, отец умер в 51 год, а мама с раком прожила на 5 лет дольше. По этому, жить в городе или в селе значения не имеет. Имеет значение только медобслуживание где лучше и дешевле.

Не совсем согласна. все таки чистый воздух и экология - это очень важно. Сейчас когда долго не еду в Киев, то смог очень режет нюх, и немного адаптация чувствуется

[captain Grey]

Вот пенсионеры по написывали. Мои родители, покойные, до смерти прожили на даче в селе 14 и18 лет, и это им не помогло прожить дольше. Это кому сколько отведенно, отец умер в 51 год, а мама с раком прожила на 5 лет дольше. По этому, жить в городе или в селе значения не имеет. Имеет значение только медобслуживание где лучше и дешевле.

Моя покійна теща теж мешкала перших 14 років свого життя у глухому селі на Поділлі. Всі інші - в Києві безвилазно, на 9 поверсі Борщагівської панельки. Питання - де все життя прожила теща, невже в селі? Померла від онкології.

Привіт Березівці - мав там друзів на чорнобильских вулицях.

[fikysss]

Изложу свою точку зрения.

Закончился мой 3-й дачный сезон.

Переехали в свою 4-х комнатную квартиру на Оболоне.

Мы это стандартная семья: Я(муж)+жена+ребенок 8,5 мес+собака (старшие дети живут отдельно). Сразу оговорюсь. Я и моя жена дети асфальта. Наши предки (было интересно целое расследование проводили) до прапрадедов жили в городах.

 

Мы укрепились во мнении что жизнь за городом имеет как плюсы так и минусы:

 

Плюсы:

1. Спиться лучше.

2. Ребенок в коляске (и я, и жена) больше времени проводили на свежем воздухе.

3. Свои не опрысканые фрукты (яблоки, груши, виноград, малина).

 

Минусы:

1. Финансы: жить за городом дороже на:

1.1. Авто на 2000 грн в месяц.

1.2. Няня на 1500 грн в месяц.

1.3. Инет на 60 грн в месяц.

1.4. Эксплуатационные расходы на 2500 грн в месяц. Зарплата молодого человека который занимался 3 раза в неделю участком.

1.5. Медицинское обслуживание на 400 грн в месяц.

 

2. Соседи: Каждые выходные кто-то из соседей приезжал на дачу на выходные и устраивал гулянку. В результате орущая музыка до 2-х, 3-х часов ночи !!!каждую!!! субботу. Не помогает ничего. Испробовано несколько методов.

 

3. Криминогенная ситуация:

3.1 2 приезда ЧОПа. 1-й Разбили окно вынесли СВЧ печь были пойманы. 2-й вызвала жена с брелка (я был в Киеве), 2 мягко говоря не очень трезвых заробитчанина перелезли через забор в 20-00 и требовали поделиться деньгами.

3.2. Украли (выкопали) цветы из клумбы жены.

 

4. Медицина Скорая помощь едет 45 минут (проверяли 1 раз).

 

5. Выключение света 3 раза по 4 часа в среднем.

 

6. Когда идет дождь выгул собаки превращается в мучение.

 

7. Мыши - это отдельная тема стоила 4 бессонных ночи. Собака психует. Я естественно не сплю, жена тоже.

 

8. Гости: Зачастили на выходные в жару. Каждый приезд - шашлык со всеми вытекающими. Где-то с середины июля пришлось отказывать в приезде в гости.

 

9. Невозможность доставки на дом: пиццы, суши, покупок в инет магазинах.

 

10. Необходимость держать запас еды.

 

11. Жена работает с жестким графиком с 8-00 утра до 14-00. На даче ей приходилось вставать раньше на 45 минут.

 

Выводы (нашей семьи)

1. Иметь дачу смысла нет. Ну не любим мы работать на земле.

2. Там где я планировал строиться (см ветку Дом для круглогодичного проживания. Мысли вслух.) и не построился из за проблем с коммуникациями. Нам было-бы жить тяжело. Продолжаем искать участок. Очень не спеша. Проживание на даче дало нам бесценный опыт и понимание чего мы хотим.

[Андрей1106]

Попробуем поагитировать за проживание в доме, и описать недостатки, в духе предыдущего автора.

Плюсы.

1. Люди по сути своей хапуги и наличие дома греет душу, кое что за пазухой есть.

2. Мы не гостеприимны, пьянок - шашлыков с соседями не имеем, к нам без приглашения не приезжают. Шашлыки - исключительно по моей инициативе.

3. Возможность заняться виноделием, пчеловодством - 2 улика 45 кг меда, птицеводством - утки и куры, мясо и яйца не покупаем, камера для вяления мяса, столярка и т.п.

4. Хорошая физическая форма, большая работоспособность, отличная выносливость.

5. Держать собаку и кота - не проблема.

6. Машина под присмотром и охраной. Возможность иметь две машины, а также мотоцикл, квадроцикл, прицеп, лодку. Гараж - рядом.

7. Невероятная тишина.

Недостатки.

1. У нас дровяное отопление своим тг. Довольно таки морочно. Привезти 30 кубов дров, сжеч, пепел вынести за сезон.

2. Удаленность от цивилизации. В ТРК проще съездить в Днепр, чем в Запорожье, то есть целое мероприятие.

3. Раньше до работы было 15 минут езды, сейчас 35.

4. Семья должна быть крепкой и здоровой иначе со всем объемом работ не справиться.

5. Сложно дом оставить без присмотра на длительный срок. Практически невозможно. После переезда в дом совместные поездки например в Санкт - Петербург на неделю невозможны, я дома, жена с дочкой - туда.

6. Всякие идеи затягивают в омут и постепенно дом начинает владеть мной, а не я им. С квартирой такого нет.

Основной вывод - пахать в доме надо намного - намного больше, чем в квартире, всегда есть чем заняться. Всегда.

[Koskos]

Пример с дачей ВООБЩЕ не актуален к сравнению. Это все равно, что сравнивать проживание в своей квартире и жизнь на съемной квартире.

 

Например, при выборе участка под постоянный дом и для дачи, СОВЕРШЕННО разные подходы и требования. Выбирая участок под дачу дистанция от города тебя волновать не будет, будет волновать наличие водойома, природы.

 

С соседями по постоянному дому выстраиваются совершенно не такие отношения как с соседями по даче.

 

Та там столько разных ньюансов, что это можно тетрадь за 45 коп исписать чем постоянный дом отличается от дачи.

 

Вообще не актуальный пример сравнения.

[vadimv]

1. Спиться лучше.

СпитЬся нигде не проблема. :D

2. Ребенок в коляске (и я, и жена) больше времени проводили на свежем воздухе.

Рядом с дымящим мангалом, пьяными гостями-соседями, орущей музыкой и перелезшими через забор заробитчанами?

3. Свои не опрысканые фрукты (яблоки, груши, виноград, малина).

Мы тоже были такие наивные. "Никаких отрав и ядов, только натурпродукт!" Агащаз. Без отрав и ядов деревья, виноград и малина за сезон пропадают от тли, плесени, муравъев, жуков, гусениц, кучи разных болезней и прочей хрени.

Основной вывод - пахать в доме надо намного - намного больше, чем в квартире, всегда есть чем заняться. Всегда.

Плюсую. Если тебе надоел покой, есть хорошее здоровье, много свободного времени и денег - покупай (а лучше строй) дом. Если ты и так занят по горло - то лучше не надо. "Бери ношу по себе, чтоб не падать при ходьбе". (с)

[свободный художник]

Попробуем поагитировать за проживание в доме, и описать недостатки, в духе предыдущего автора.

Плюсы.

1. Люди по сути своей хапуги и наличие дома греет душу, кое что за пазухой есть.

2. Мы не гостеприимны, пьянок - шашлыков с соседями не имеем, к нам без приглашения не приезжают. Шашлыки - исключительно по моей инициативе.

3. Возможность заняться виноделием, пчеловодством - 2 улика 45 кг меда, птицеводством - утки и куры, мясо и яйца не покупаем, камера для вяления мяса, столярка и т.п.

4. Хорошая физическая форма, большая работоспособность, отличная выносливость.

5. Держать собаку и кота - не проблема.

6. Машина под присмотром и охраной. Возможность иметь две машины, а также мотоцикл, квадроцикл, прицеп, лодку. Гараж - рядом.

7. Невероятная тишина.

Недостатки.

1. У нас дровяное отопление своим тг. Довольно таки морочно. Привезти 30 кубов дров, сжеч, пепел вынести за сезон.

2. Удаленность от цивилизации. В ТРК проще съездить в Днепр, чем в Запорожье, то есть целое мероприятие.

3. Раньше до работы было 15 минут езды, сейчас 35.

4. Семья должна быть крепкой и здоровой иначе со всем объемом работ не справиться.

5. Сложно дом оставить без присмотра на длительный срок. Практически невозможно. После переезда в дом совместные поездки например в Санкт - Петербург на неделю невозможны, я дома, жена с дочкой - туда.

6. Всякие идеи затягивают в омут и постепенно дом начинает владеть мной, а не я им. С квартирой такого нет.

Основной вывод - пахать в доме надо намного - намного больше, чем в квартире, всегда есть чем заняться. Всегда.

Это очень точно и четко подмечено!

 

Добавлено через 3 минуты

СпитЬся нигде не проблема. :DРядом с дымящим мангалом, пьяными гостями-соседями, орущей музыкой и перелезшими через забор заробитчанами?Мы тоже были такие наивные. "Никаких отрав и ядов, только натурпродукт!" Агащаз. Без отрав и ядов деревья, виноград и малина за сезон пропадают от тли, плесени, муравъев, жуков, гусениц, кучи разных болезней и прочей хрени.

Плюсую. Если тебе надоел покой, есть хорошее здоровье, много свободного времени и денег - покупай (а лучше строй) дом. Если ты и так занят по горло - то лучше не надо. "Бери ношу по себе, чтоб не падать при ходьбе". (с)

хорошо сказанно!

[Crash m.d.]

Плюсую. Если тебе надоел покой, есть хорошее здоровье, много свободного времени и денег - покупай (а лучше строй) дом. Если ты и так занят по горло - то лучше не надо. "Бери ношу по себе, чтоб не падать при ходьбе". (с)

В который раз выделил знаменатель всех рассуждений дом vs квартира. Уже писал, по-моему, в этой ветке : разочарования и неудовольствие от жизни в собственном доме возникают по простой житейской причине : жизнь в собственном доме - однозначно более дорогое удовольствие. Все моменты, которые были описаны выше как контраргументы в пользу проживания в доме легко перекрываются определенным количеством денежных знаков, оставляя владельцу дома время для общения с природой, собственного спортивного уголка , бассейна, газона, свободы передвижения детей босиком по этому газону,отопления, горячей воды, собаки и других приятных вещей.

[Koskos]

vadimv - вам просто ПОКА не удалось закончить стройку своего дома. И ваши траты на домовладение значительно превысили ваши ожидания. Отсюда и такой пессимизм и раздражение.

 

Но многие заканчивают строить и обустраивать дома и живут в них)

[Телесистемы]

vadimv - вам просто не удалось закончить стройку своего дома. отсюда и такой пессимизм и раздражение.

 

Но многие заканчивают строить и обустраивать дома и живут в них)

закончил стройку в 2009м, благоустройство тоже, но с vadimv согласен.

 

И еще понравилась недавно увиденная здесь на форуме фраза:

"Дом как иномарка, через 5-7 начинает постепенно сыпаться"

 

(сыпаться, не в буквальном смысле)

[Андрей1106]

закончил стройку в 2009м, благоустройство тоже, но с vadimv согласен.

 

И еще понравилась недавно увиденная здесь на форуме фраза:

"Дом как иномарка, через 5-7 начинает постепенно сыпаться"

 

(сыпаться, не в буквальном смысле)

 

Раньше! Значительно раньше!

На следующий год, чуть не околев за зиму, своими руками делали утепление пенопластом и сайдингом. Тот еще цирк, особенно когда никогда этим не занимался.

Затем занимался каркасным строительством. Накупил всяких поддонов на ЗАЗе и делал курятник. Еще похлеще цирка, когда опять же никогда подобным не занимался.

В этом году с весны уменьшали размеры крыльца и приводили в порядок бутовый забор, который начал крошиться и закрывать верх забора и столбы плиткой. Кроме этого утеплили изнутри подвал, а затем и цоколь.

Думаете всё? И не мечтайте. Простой вопрос - а какого черта на втором этаже летом жарче чем на первом? привел к тому, что на следующий год будем утеплять крышу.

Не знаю - что еще, но что то будет наверняка. Всякие мелочи не учитываю.

[Вомбат]

Мы тоже были такие наивные. "Никаких отрав и ядов, только натурпродукт!" Агащаз. Без отрав и ядов деревья, виноград и малина за сезон пропадают от тли, плесени, муравъев, жуков, гусениц, кучи разных болезней и прочей хрени.

Курдюмова читайте. Очень толково пишет по этому поводу.

Рядом с дымящим мангалом, пьяными гостями-соседями, орущей музыкой и перелезшими через забор заробитчанами?

Выше забор и больше участок. Вот у меня участок под пол гектара - никакие соседи не мешают мангалом.

[vadimv]

Курдюмова читайте. Очень толково пишет по этому поводу.

Читали! Пока читали - все было отлично. Как начали сажать и выращивать - после нескольких (десятков) пропавших трупиков скатились к обработке обычными препаратами из магазина.

[Вомбат]

Думаете всё? И не мечтайте.

А я рассматриваю дом как страховку. Мало ли какое пакращення еще будет. А в доме я и котел поставлю для отопления, и куру каку-никаку завести могу. Да и с садом попроще, чем в квартире. Ставочек, опять же свой.

Хотя у меня по соседству живут одни. В доме - как в квартире. Даже деревья не посадили.

 

Добавлено через 4 минуты

Как начали сажать и выращивать - после нескольких (десятков) пропавших трупиков скатились к обработке обычными препаратами из магазина.

Я забил на тлю. В прошлом году брызгал собственноручно изготовленным по гомеопатическому принципу (но это не было, наверное, гомеопатией, скорее изопатией) препаратом - тля ушла. А в этом году обломался делать. Была тля, но не смертельно. Абсолютно не смертельно.

[Ольга В]

Все моменты, которые были описаны выше как контраргументы в пользу проживания в доме легко перекрываются определенным количеством денежных знаков, оставляя владельцу дома время для общения с природой, ... и других приятных вещей.

Как обычно - "бабло побеждает зло"(с).

[captain Grey]

Как обычно - "бабло побеждает зло"(с).

 

А ось і загальна помилка.

Пояснюю. Все у цьому світі коштує чогось - або зусиль(роботи), або грошей, або послуг(дій чи бездіяння). Хочешь хліба? Виори поле, удобри, засій, вирости, збери, перемели у борошно, заміси тісто, спеки і ... насолоджуйся. Не хочешь таким чином? Купуй у магазині.

Це стосується всього - будівництва, ремонту, харчування. Може треба переінакшити прислів"я? "Бабло та праця перемагають зло!" Ні?

Дуже люблю домашній хліб, а бабця, яка його пекла, вже у Раю. Продають такий хліб у Красилові Хмельницької області(так і називається - "мамин хліб"), але далеко їхати. Хочу передбачити "руську"піч у складі BBQ у садибі. А поки маю хлібопічку, що пече подібний хліб з житнього борошна. Дуже смачно! І головне, знаєшь всі інгредієнти. Бо хто зна, що кидають(або само падає до чану) у тісто у пекарні?

А яка смачна цибуля чи огірок, які вирвав на городі, протер об штані та захрумкав! Де тут "Бабло, що побеждает зло"? Виключно своя праця.

Це Моя Власна Думка - IMHO.

[voglya]

Свою точку зрения выскажу

Минусы частного дома:

1) Инфраструктура и сфера услуг. Надеешься только на себя. В городе - на свой кошелек (та же "скорая" - не такая уже и скорая, большинство моих знакомых пользовались услугами частных клиник). Дешевая урбанизация совка померла, а с нею и социалка))))

2) Транспортные расходы.

 

Эти минусы - только для мегаполисов. Для нас, для провинции, не актуальны .

[alexander1]

А поки маю хлібопічку, що пече подібний хліб з житнього борошна. Дуже смачно!

А з цього місця детальніше (рецепт, програма, складники)!

Буду вдячний!

[captain Grey]

А з цього місця детальніше (рецепт, програма, складники)!

Буду вдячний!

Брав ось тут.

[korund]

Брав ось тут.

 

тут - "503 Service Unavailable"

 

Может, есть другой ресурс? Уж шибко хлебушка хочется житнего...

[Вомбат]

Кілька слів про житній хліб:

вміст вуглеводів в хлібові з 100% житнього борошна доходить до 45%. Він не такий калорійний, як пшеничний — 200 ккал в 100 г, але цінність житнього хліба вища, ніж пшеничного, як по складу так і по кількості вітамінів, мікроелементів та амінокислот, а ось засвоюється він гірше і кислотність у нього вища.

 

На цій сторінці:

Особливості приготування житнього хліба

Житній хліб — рецепт на заквасці для хлібопічки

Закваска для хліба з житнього борошна

Як готувати закваску для житнього хліба

Як зберігати закваску для хліба

Печемо житній хліб на заквасці в хлібопічці

Бородинський житній хліб — відео-рецепт для хлібопічки

 

Особливості приготування житнього хліба

 

Приготування хліба з житнього борошна має свої особливості:

Житня мука майже не містить клейковину, завдяки цьому тісто з неї не потрібно довго вимішувати.

Друга відмінна особливість тіста — воно завжди липке.

Третя особливість — тісто має бути більш рідке щоб вийшов гарний, ніздрястий житній хліб.

 

Але найважливіша особливість житнього тіста — закваска, яку готують завчасно і використовують замість дріжджів. Без неї неможливо досягти якості випічки.

 

 

Яндекс.Директ

Все объявления

Все товары Kenwood по Украине. По низким ценам широкий выбор техники Kenwood! Покупай!

price.ua

 

Закваска грає сильніше, ніж дріжджі і для того щоб тісто не перекісло, в хлібопічках які мають режим житнього хліба, спеціально зменшено час відведений для розстойки і встановлюється більш низька температура під час підйому теста. А от час для випічки збільшено, так як житнє тісто більш сире і довше буде пропікатися.

 

Житній хліб — рецепт для хлібопічки на заквасці

 

Особливість рецепта цього хліба — повна відсутність пшеничного борошна, а в процесі приготування не застосовуються дріжджі, їх роль виконує закваска. Використання закваски дає можливість спекти хліб, який буде довше не черствіти і буде більш корисним для здоров’я на відміну від дріжджового.

 

Закваска для хліба з житнього борошна

 

Якщо немає готової закваски, то потрібно трохи терпіння. Закваска готується кілька діб, але надалі потрібно буде тільки «оживляти» її і зберігати до наступної випічки в холодильнику.

 

Як готувати закваску для житнього хліба

 

Продукти для закваски:

житнє обдирне борошно — 100 г;

тепла вода — 100 мл (35-40 град).

 

Готуємо закваску з житнього борошна так:

 

Змішати борошно з водою. Суміш повинна вийти як для оладок.

 

Накриваємо, залишивши невелику щілину (обов’язково даємо можливість заквасці дихати), і ставимо в тепле місце. Перемішуємо раз на добу. Через 2-3 доби закваска повинна почати пузиритися, стане більш рідкою і буде пахнути кислим. Якщо розшарувалася — перемішайте.

 

Коли з’являться бульбашки і кислий запах — потрібно почати «годувати закваску». Для цього додаємо за раз по 1 стакану борошна і ½ стакана теплої (кімнатної температури) води і перемішуємо. Консистенція повинна залишатися як для оладок.

 

Залишаємо ще на добу в теплому місці (близько 26 град). Закваска повинна продовжувати активно виділяти бульбашки. Якщо це так — значить все йде нормально.

 

Як зберігати закваску для хліба

 

Зберігати закваску зручно в холодильнику в скляній банці, не закриваючи її герметично. Можна до 2-х тижнів її не чіпати. Зверху утворюється шар без плісняви, який містить спирт.

 

Час від часу або перед використанням можна «оживити» закваску. Для цього потрібно вилити більшу її частину або використати для млинців і замінити відсутню частину порцією борошна з водою.

 

Густота закваски повинна зостатися, як у рідкої сметани, якщо буде густіша — може вилізти при бродінні з банки.

 

Оновлену закваску поставити в тепло. Коли закінчить виділяти бульки — треба помістити її в холодильник.

 

Поради та зауваження:

чим частіше «підгодовувати» закваску або використовувати за призначенням, тим тісто з нею буде підніматися швидше, так як вона стане більш активна;

житня закваска сильно не пінує на відміну від пшеничної. Закваска збільшиться в 1,5 рази в об’ємі, і з’являються невеликі бульбашки;

якщо у закваски з’явився різкий запах, то вона вже стала погана, і її краще позбутися;

закваску можна приготувати відразу в хлібопічці. Потрібно помістити борошно і воду в форму для випікання, включити «заміс» для перемішування, вимкнути хлібопічку і залишити її для дозрівання.

 

Печемо житній хліб на заквасці — рецепт для хлібопічки

 

Особливістю цього житнього хліба на заквасці можна назвати те, що це порівняно примхливий хліб і тісто дозріває досить тривалий час. Але вашою винагородою буде — натуральний і дуже смачний хліб.

 

Необхідні такі продукти:

житнє обдирне борошно — 300 г;

вода — 300 мл;

сіль — 1 ч. ложка;

висівки, зелень (за бажанням) — 1 жменя (додавати при останньому замісі);

спеції — за смаком.

 

Готуємо житнє тісто так:

 

1. Беремо закваску, воду і житнє борошно — все по 100 г і в тепле місце (26-30 градусів) на 6-8 годин.

 

2. Додаємо борошно і воду — все по 100 г, перемішуємо і залишаємо в теплі, але зменшуємо температуру на 2-3 градуси (можна відсунути закваску від джерела тепла) ще на 6-8 годин.

 

3. Додаємо житнього борошна і води — знову по 100 г, перемішуємо і залишаємо ще н, 3-4 години, зменшивши до 20-22 градусів температуру.

 

Важливо пам’ятати: Температура з кожним разом повинна знижуватися. Якщо це зробити важко і температура на другому та третьому кроках буде вищою — можливо доведеться скоротити тривалість кроків.

 

4. Тепер 200 г уже готового тіста прибираємо в холодильник до наступного разу, а тісто що залишилося виливаємо (воно буде рідкуватим) в форму хлібопічки, додаємо ½ стакана води, 2,5-3 стакана житнього борошна і сіль (воду і борошно — на око).

 

5. Додаємо зелень, спеції або розсипчастих житніх висівок (на ваш смак і бажання).

 

6. Випікаємо в хлібопічці так само як і звичайний хліб. Колір скоринки встановлюємо — «темна».

 

Поради:

гарне тісто з житнього борошна має бути більш липке, рідке й важче, ніж пшеничне, тому не потрібно сипати надмірно багато борошна;

занадто пружним і крутим тісто бути не повинно, інакше може вийти не хліб, а цегла;

різати буханець поки він ще теплий не можна — ніж буде липнути, і не буде користі для здоров’я.

[oksan2006]

Читали! Пока читали - все было отлично. Как начали сажать и выращивать - после нескольких (десятков) пропавших трупиков скатились к обработке обычными препаратами из магазина.

 

Ко всему нужно относиться разумно. Идеи Курдюмова применимы. Самая главная его идея - думать, наблюдать,... Точное копирование - глупо! Ведь написание таких оптимистичных книг - это его бизнес! Вы не задумывались - почему в его книгах отсутствуют фото его необыкновенного участка, почему он не пиарит свои достижения на профильных форумах?

Вначале - думаем, потом применяем, потом анализируем что получилось.

А вы, молодой человек, такой злой! Все коменты недобрые, вам бы жениться! Любовь есть, она не может не есть!:D

[lina_ua]

4. Хорошая физическая форма, большая работоспособность, отличная выносливость.

Этот плюс перечеркивает все последующие минусы и финансовые аргументы. Сколько стоит здоровье? Вопрос риторический

[vadimv]

А вы, молодой человек, такой злой! Все коменты недобрые, вам бы жениться!

Спасибо, женат уже 11 лет. И за "молодого человека" тоже спасибо! И за добрые слова!

 

По теме: остаюсь на своей позиции, что дом - однозначно более геморное жилье, чем квартира.